お酒の話題 その２

２月２３日は語呂合わせで「富士山の日」でした．静岡県の条例として認定されたのが今から６年程前のことだそうです．その富士山の御威光にあやかり，静岡県産オリジナル酒造好適米である「誉富士（ほまれふじ）」で醸造された地酒を盛り上げようとのイベント「しずカパ」が，その富士山の日に行われました．主催は静岡小売酒販組合連合会，会場はJR静岡駅南口に程近い居酒屋です．酒米「誉富士」は２００５年（平成１７年）に登場して以降，県をあげて育成に力を注いでいる酒造好適米の品種です．さてイベントのスタートは県下各地でこの催しに参加している約３，０００人の酒好きが１８：３０に一斉に乾杯して，富士山の日を，誉富士の発展を祝います．会場には誉富士で造られた醸造酒が数多く並びましたが，まずはこのところの雑誌にもよく掲載されている「白隠正宗　特別純米酒」（高嶋酒造）から味わいます．静岡の酒らしくサラッとした味わいです．あとは手当たり次第に飲んでいきました．銘柄により微妙に味の違いがありますが，なかなか覚えるのは大変です．全国的には酒米といえば「山田錦」が横綱ですが，各地方で新種の酒米を開発したり，古くからの品種を見直したりで，日本酒の新しいムーブメントを創出しているようです．

誉富士の各種銘柄が並ぶ

手前は「白隠正宗　特別純米酒」（高嶋酒造）

乾杯用の誉富士

主催関係者の後ろには「静岡おでん」